Παρότι δεν είμαστε μεγάλοι φαν της γαλλικής κουζίνας στο Στρασβούργο μπορούμε να πούνε ότι φάγαμε πάρα πολύ καλά. Μερικές από τις σπεσιαλιτέ που είναι διάσημες στο Στρασβούργο είναι η Tarte flambe, ένα είδος πίτσας αλλά με πάρα πολύ λεπτή ζύμη (προσωπικά δεν εντυπωσιαστήκαμε), το Choucroute, ένα πιάτο με ξινολάχανο, λουκάνικα και άλλα είδη κρέατος, το γνωστό σε όλους μας Cordon bleu, αλλά και μερικές από τις νοστιμότερες βελουτέ σούπες που έχουμε δοκιμάσει ποτέ.

Επισκεφθήκαμε αρκετά εστιατόρια κατά την διαμονή μας, όμως το Winstub Meiselocker και Au vieux Strasbourg, που βρίσκονται πολύ κοντά στον καθεδρικό ναό του Στρασβούργου ήταν πραγματικά καταπληκτικά. Στο πρώτο σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε τις εκπληκτικές σούπες αλλά και το φοβερό Cordon bleu και στο δεύτερο το πολύ γευστικό Choucroute και την Tarte flambe.