Στην Νυρεμβέργη σίγουρα θα βρείτε πολλά εστιατόρια που σερβίρουν αυθεντική γερμανική κουζίνα, όμως η πόλη φημίζεται για δύο πράγματα. Το πρώτο είναι τα γνωστά σε όλους μας λουκάνικα Νυρεμβέργης τα οποία είναι αρκετά λεπτά σε πάχος και σερβίρονται συνήθως με ξυνολάχανο. Τα λουκάνικα που δοκιμάσαμε στο διάσημο Zum Gulden Stern ήταν εκπληκτικά και το εστιατόριο είναι το παλαιότερο της πόλης. Λειτουργεί εδώ και 600 χρόνια! Με ελάχιστα πράγματα στον καταλογό του, αν θελήσετε να δοκιμάσετε τα παραδοσιακά λουκάνικα Νυρεμβέργης παρέα με μια παγωμένη μπύρα τότε αυτό είναι το καλύτερο μέρος!

Το δεύτερο πράγμα που φημίζεται η πόλη της Νυρεμβέργης είναι τα διάσημα Lebkuchen! Ένα είδος γλυκού που θυμίζει τα γνωστά σε όλους μας τζίντζερμπρεντ με πολύ ιδιαίτερη όμως γεύση. Η υφή του θυμίζει πολύ μαλακό μπισκότο και είναι ένα γλυκό το οποίο ειδικά κατά την περίοδο των χριστουγέννων έχει τεράστια κατανάλωση, μιας και είναι συνώνυμο αυτής της περιόδου του χρόνου. Θα τα βρείτε πραγματικά σε κάθε γωνιά της πόλης, σε καταστήματα ή και σε πάγκους γύρω απο την κεντρική πλατεία. Πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσετε, είναι απίστευτα!